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也是，今日本来就是他新店开张的大喜日子，他要招待他生意上的朋友，天香楼肯定会大肆采办。
白子墨带着李家穆来庄园，知道沈月这两日忙晕了，家里肯定没有多少好菜拿出来招待。
他自然就从天香楼拿了食材过来。
有了牛肉和羊肉，沈月不由地搓了搓手，满脸的兴奋。
牛肉虽然有二十斤，但吃饭的人多啊！加上白子墨，来福还有李家穆，足足有十五个人，所以沈月打算来个土豆炖牛肉，再来个辣椒炒牛肉。
再来个红烧肉，老鸭清炖，红烧鸡块，水煮鱼片……
素菜有清炒青菜，干煸豆角，肉末炒茄子，凉拌黄瓜，西红柿炒鸡蛋……
沈月数了数，已经有十一个菜了。
最后，她把注意力集中在了那半只羊肉身上。
羊肉如果做的好，可是一道美味。前世，她没少吃羊肉，不管是红烧还是烧烤，她可是百吃不厌。
今日，就让他们尝尝她沈月最拿手的羊肉几道做法。
沈月把羊肉跺块，放在热水里过了一边水，让羊肉里面的血水沥清。
第一道，自然是红烧羊肉。
锅加热，放入油，热了后放入葱姜蒜，炒出香味再倒入羊肉翻炒。
加入白酒翻炒，再倒入酱油，炒出香味后再加入热水，放入八角，花椒等作料，用盖子盖上。炖个两刻钟后，放入盐，糖，味精，等汤汁完全融入羊肉里后，就可以起锅装盘。
第二道，羊肉汤。
永顺镇也有好几家装满卖羊肉汤的，沈月却从来没有去喝过。
每次走过，都能闻到一股膻味，她就完全没有胃口了。
现在有了羊肉，她可以做一大锅美味又有营养的羊肉汤了。
把浸泡在水里有半个时辰的羊肉捞出来沥干水分，把羊肉羊骨放在锅里炖半个时辰，再放入姜，花椒，桂皮，蒜，八角等作料，倒入白酒一起熬煮，等汤汁变成乳白色后，再放入盐，糖，味精，随后起锅就可以了。
因为这两道菜需要的时辰是最久的，所以沈月先把这两道菜做起来。
在炖煮期间，再在另外一个锅里做其他的菜。
时间上安排的很巧妙，一大桌菜做下来，但也花了一个时辰。
幸好镇上回来后，沈月休息了会，不然，依照今日她的身体状态，早已吃不消。
今日人实在太多，所以，老杨头，老顾头，来福还有唐婶唐颖并没有上桌。
沈老三依旧坐在主位上，红光满面地招呼着李家穆。
他并不知道李家穆的真实身份，如果知道了，肯定不会这样自然地招呼。
他以为是白子墨的朋友，所以才会以主人的身份一直在敬酒，招呼大家吃菜。
李家穆这次来，还真的是奔着沈月的手艺来的。
白子墨在他面前提起多次，沈月做的菜比天香楼的大厨做的还好吃，他早已垂涎已久。
所以，李家穆跟沈老三说了自己不胜酒力，意思意思地抿了一口后，就迫不及待地拿起筷子往红烧肉，水煮鱼片，红烧羊肉，羊肉汤……等荤菜夹去。