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冯掌柜首先问道：“不知道这两道菜谱，小月姑娘想要卖价多少？”
张晓月想了想，就说：“冯掌柜，两道菜，一口价，你就给我一百两银子吧”
冯掌柜听了就觉得有点贵，想让张晓月把价低点。
张晓月不同意降，道“冯掌柜，这价我不是乱说的，我都是有根据的。首先是这两道菜属于是新菜，也是新吃法，你完全可以把这两道菜变成贵店的招牌菜，我相信到时一定会有很多人来，只要你们不把菜谱泄露出去，未来的几年里就只有你们饭馆里有，这算是独一份了；第二这两道菜的成本都很低，猪大肠和猪腰子现在你十文钱就可以买来一大堆，而一盘菜你却可以要出十倍的价格来，第三就是这两道菜还可以为你迎来很多新客户。你是生意人，你自己算算这两道菜带给你们的利润是多少，想必不用我说了吧!所以我要一百两真的不算贵，也许你以后挣得将会是这个的一百倍，一千倍!”
冯掌柜自己想了一下，这么大金额的生意他一个人还不能做主，只好去请教本店的少东家。
张晓月就在客房中等他，过了一会儿，冯掌柜就回来了，这次他手里拿着一百两的银票。
把银票交给张晓月之前，冯掌柜就和张晓月说：“我们少东家同意出这一百两银子买这两道菜，但有两个约定希望小月姑娘答应。第一：不能再把这两道菜卖给别的饭馆，第二不管小月姑娘以后开饭馆也好，不开饭馆也好，都不能再卖这两道菜。如果小月姑娘能做到，那咱就先签个合约。”
张晓月想了一下同意了，不说第二个约定?就单第一个她就不会违背，这是生意人的大忌!怎能把一样菜谱卖与多人。至于第二个约定，等她以后开了饭馆再说，并不是她脑子里多的是新菜谱，完全不怕!
张晓月就和冯掌柜把合约签了，签完以后张晓月就提出告辞，她还得找方屠户就解决猪内脏货源的问题呢!
来到大堂，抬头就看到一个二十出头的小年轻在二楼看她，张晓月没有细看，和冯掌柜摆摆手就走出了饭馆，所以她也不知道在她走后，冯掌柜和小年轻在背后讨论她了。
“这就是那个先是卖给咱卤味，后又卖个咱菜谱的姑娘!”冯浩然问道。
虽然是问话，但却是肯定的语气。
“正是!”冯掌柜道。
“这年龄也太小了点，你相信她？”
这让冯掌柜怎么回到？冯掌柜就沉默下来。
冯浩然也没有等他回答，说完就回了二楼的一个包间。
张晓月走到铺子中，拿出刚刚挣得一百两银票给张大姐看。
“这是干啥挣得？这么多!”张大姐不敢相信的道。
“卖菜谱挣得，多吧？”张晓月笑嘻嘻的说
“多，这都快赶上咱开半年的铺子了!”
“你把银票放好，等我回来了咱把之前的钱都拿出来算一算，看看多少了，我想要是够了，咱就在别处盖个大房子搬出去!”
“盖啥房子呀，咱也有地方住，你不想在家住了可以搬到铺子里来住嘛!”张大姐不让花钱再盖房子。
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