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嘴里还道:“娘最好了!”
这话俩人只要吃到好吃的就会说一次,张晓月都免疫了,奈何李氏每次听到都会高兴的笑。
看着仨人高兴的样子,张晓月决定就不解释了,认下这个馋猫出称号了。
等把鸡肉炖好,张晓月用盆盛出放在一旁的热水里温着,就开始准备做炸鸡。
先把油倒入刷好的锅里,让张老四小火烧着,张晓月连忙把腌制好的鸡块继续按摩了一会,等表面可以看到明显的鳞片,张晓月就放入清水里,然后又快速的捞出,裹了一层面粉,抖了抖,尽量表面不要挂太厚的面粉,以免炸出来面粉厚而不好吃。
处理完鸡块,张晓月用手在油面试了试油温,发现还不到自己需要的温度,就让张老四烧大火点。
油温达到需要的温度后,张晓月就把鸡块一一放入油锅炸了七八分钟,等时间一到,张晓月就把锅中炸好的鸡块捞出控油。
等油沥干后,炸鸡块就可以吃了!
炸鸡当天趁热吃比较好吃,张晓月让李氏和张老四还有俩小的,赶快趁热尝一尝。
李氏和张老四都说等过会吃饭吃,可俩小的却不认可,分别从张晓月端的盘子里快速拿了一块炸鸡块。
俩人也不怕烫,张口就要咬。张晓月看了连忙拦住,道:“你俩不要这么急,吹一吹再吃,或者是等一会再吃都行。”
俩人只好把嘴边的鸡块继续用手拿着了。
张晓月看俩人不急的吃了,才把锅中的油盛出,开始做起其他的菜。
因为是冬至,所以张晓月想多做俩菜,前世的时候张晓月和家人都会吃水饺,但家里面粉不多,并且李氏都已经把饭蒸好了,所以张晓月想包饺子也不行了。
既然不能包饺子吃,张晓月只能多做菜以示庆祝了!
张老四虽然还是不舍得,但这次也没说别的,只是用拿着烟杆的手捂住了心脏。
做好了菜,张晓月又把炖好的鸡,还有剩下不多的炸鸡块都端出来。
不错,在张晓月炒菜期间,张小弟和张小妹再吃了第一块炸鸡后,就忍不住又吃了鸡块,还是张晓月说李氏和张老四还有她都没吃一块呢,俩人才不好意思再吃下去。
等到吃饭时,张晓月分别给李氏和张老四夹了一块炸鸡,让俩人快尝尝。
李氏笑道:“这炸鸡一看就很好吃,要不然孝文和小满也不会吃了还吃。”
张小弟和张小妹听了狠狠地点了点头,张小弟道:“可香可香了,肉也嫩嫩的,好吃!”
“能不好吃嘛,这可是肉啊,并且还用那么多油炸的,就是不用油炸,就这样炖着吃也好吃!”张老四夹了一块炖鸡块道。
知道张老四是心疼今天吃那么多菜,张晓月就没有说什么,倒是李氏撇了他一眼,道:“老四,今天可是冬至,你不能扫大家的兴啊!”
张老四忙道:“不扫大家的兴,这炖鸡好吃,这炸鸡也好吃,你们快吃!”
李氏不在管他,忙着给张小弟和张小妹夹起菜来。