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可要是火候掌握不好,容易把肉给烤焦了,沐辰思考了一下,决定使用烧烤的方法。
她指挥赵武克在院子里清出一块空地,搬来石头砌出一个简易的灶台,在里头燃起篝火,再从木场的工具屋里找来一堆铁丝,编成大小合适的烤网,把卸下来的蟹腿摆在上头。
没用多久,蟹壳开始滋滋冒水气,鲜香的气息从蟹腿里冒出,刺激围观群众的味蕾,让人食指大动。
除了烤蟹腿,沐辰还指使巨狼敲开四条腿的外壳,晶莹剔透的蟹腿肉裸露在外,巨狼口水快流一地了,张嘴就想大快朵颐,被沐辰拦下。
它立刻表示极度不满,沐辰也不多做解释,把肉翘出来,用刀鞘将肉微微敲散,放在准备好的雪窝里一小会,然后对着巨狼示意,吃吧。
巨狼不管那么多,直接上口没几下就吃光了半条腿,眯着眼的样子别提多享受了,赵武克在旁边瞧着,不住地咽口水,沐辰抽出从未出鞘的另一把刀,割下一小块冰好的蟹腿刺身,递给他。
赵武克刚想用手去拿,沐辰却皱眉收了回来,小少年有些不解,就听她说了句:洗手没。
他愣了一下,马上反应过来转身跑到屋里,从包里拿出一个杯子,地上舀了些积雪,架在铁架上煮水。
水融化沸腾得很快,他小心翼翼地兑了些凉水,然后仔仔细细地洗了几遍手,做完这些再看沐辰,这次终于把雪白的蟹腿刺身拿在手里了。
他开心到不行,肉都到嘴边了却停了下来,赵武克朝外张望了几眼,小声地说:“我等我哥回来了再吃。”
沐辰闻言弯了弯眉眼,压低声线说道:“你吃你的,还有。”
赵武克听见后扬起一个灿烂的笑容,低头尝一口蟹肉,绵密爽滑又带着些许嚼劲,冰冰凉凉的,融化后舌尖齿间都是鲜甜的滋味。
那边巨狼吃得快,一条腿不够它塞牙缝,打个响鼻引来沐辰的关注,它傲娇地用爪子推一推面前已经开好壳的另一条腿,扬了扬下巴。
好好好,沐辰如法炮制,又弄了两根蟹肉刺身,她自己吃一条腿,赵家兄弟共同吃一条,三条给巨狼,其他的都烧烤。
剩下蟹身里的肉,她还没想好怎么处理,便直接埋在雪里冷冻。
赵文宣还没走进木场,鼻尖已经萦绕着浓重的香气,他快步踏入院内,就看到围坐在烧烤架旁的两人一狼,尤其是自家的小孩,吃的那叫一个欢实。
淡淡的笑意漫上他的眼眸,弟弟高声招呼他快来吃螃蟹,这种感觉,安稳有着落,许久没感受到了。
依旧是洗手消毒,赵文宣刚吃两口刺身,就听赵武克欢呼一声:烤好了!
跟刺身的质感完全不一样,烤制的蟹肉褪去了晶莹的颜色,彻底转成了雪白,表层因为火烤带上了焦黄色,肉汁从里向外渗,碰到高温的蟹壳内壁,滋滋作响。
拨开蟹肉,丝丝分离,一股海味自带的咸香味扑面而来,滚烫的肉放在手心里,除了巨狼那种不怕烫的,所有人都不自主地吹了吹热气,放入嘴里的瞬间集体长舒一口气。
又香,又甜,又嫩。
暮色降临,林间幽暗阴森,但这个小木场内的盛宴还在继续。
赵文宣突然冒出一个想法,吃完刺身又吃烧烤。
不会窜稀吧。