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将大枣与芡实放入锅中蒸着,见自家姑娘端着饴糖到另一个已经烧开水的炉灶上,将饴糖倒入熬煮。
很快,饴糖熬好,江绾儿想着将粘稠的饴糖倒入盆中。
一旁的夏苓见状,赶紧上前阻止,“奴婢来。”
江绾儿只好退后让夏苓来,毕竟那锅不轻,自己这小身板身下她还是心里有数的。
“哎哟……”屋里一道声音响起。
江绾儿朝门外一看,是老夫人身边的李嬷嬷。
“李嬷嬷。”江绾儿放下手中的勺子。
李嬷嬷见着厨房里忙活的身影,见着本就单薄柔软的人儿此时用襻膊绑住衣袖,脸颊被锅里的热气蒸着泛红。
“表姑娘这是在忙些什么呢?”
“我就是做着试试,要是还入得了口便给大家送些过去。”江绾儿轻声回应。
“这可了不得,可是些江南吃食?”李嬷嬷话语中带着赞叹。
“是江南的一些特色小吃,也不知合不合大家胃口。”江绾儿垂眸羞涩道。
“姑娘有这份心意便好。”
“李嬷嬷此次前来可是有要紧事?”江绾儿询问。
“老夫人遣我前来给姑娘送来些解闷的针绣品,我让人放在屋里了。”李嬷嬷告知。
“让老夫人费心了,绾儿改日亲自到院里多谢老夫人的心意。”江绾儿属实有些意外,对于老夫人来说自己便是一个外人,然她却如此真心实意对待,心里一阵暖意。
李嬷嬷走后,江绾儿继续埋头在小厨房里忙活。
接近酉时,初次尝试的糕点成型。
用模型印出来的淡红糕点各种形状,刚出蒸锅便散发着清香。
“好香啊!”香竹在一旁看着,双眸紧紧的注视着糕点。
江绾儿掰一小块放入口中,松软清香,入口软糯,味道口感没有出错,就是甜味不够,淡了些。
“太久没有做了,口味有些控制不好。”江绾儿出言,不想香竹二人起疑。
夏苓尝了一小口,“姑娘无需担心,下次放多些糖便好。”
“嗯……”香竹倒是吃着直点头。
江绾儿心中也有了底,至少随着原主的记忆,做这些不成问题。
随后,江绾儿让香竹将蒸好晒干的芡实拿进来碾成粉末状。
夏苓帮着将蒸好的大枣碾成泥状。
她们二人手法娴熟,很快完成工序,江绾儿接着熬好枣泥。
待糕点出锅 ,江绾儿撒上些干桂花,江绾儿尝了一口,这次没有出错,淡淡的清香适中。
香竹二人更是赞不绝口,江绾儿这才心里踏实些。
最后便是将已完全冷却的糖浆,将其扯细,瞧着似头发丝般纤细,江绾儿停下动作,一个个卷起来成型。
江绾儿其实心里最没底的便是这酥糖,心中忐忑的拿起一块,放入口中,香酥可口,她成功了。
心下满意,脸上自是带着难掩的笑意。
“姑娘的手艺还是一如既往的好。”夏苓见着,在一旁夸着。
江绾儿莞尔,心里此刻才松懈下来,看着屋外已暗下来的天气,江绾儿动了动脖颈,明天只需早些起来将糕点做好便行。