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“银姐姐..你可真厉害。”李乐乐按照李银的交代,处理和清洗野山羊的腥味,她按照李银交代,洗了不下五遍。
但是野山羊的腥味还是很大。
“锅里放冷水,把羊肉也一起放进去”李银手下也在快速的准备调料之类的。
古时的人,口味都相对比较清淡,虽然也有人放调味料,相对来说还是很清淡。
李乐乐抬头看李银一直在找各种调味料,葱、姜、蒜..一样不少。
她刚刚都吃饱饭了,但是当李银很快把爆炒羊肉的菜做好的时候,整个厨房里蔓延出来的香味,简直让她差点吞了自己的舌头。
“银姐姐..”眨巴着黑葡萄大眼睛朝着李银傻笑,李银就知道她是馋了,笑着给她嘴里扔了一块,乐乐差点没把舌头也给一起咬着吃了。
当李银端着香味四溢的爆炒羊肉出来的时候,厨房门口围堵的这一群人,伸长脖子朝里看。
顾德和顾林更是焦急的来回探头探脑,因为实在是太香了,光闻味道就已经让人垂涎三尺了。
“哇,小银儿,你这手艺。”顾老吃了一口爆炒羊肉,整个人眼睛都亮了,连忙给李银竖起大拇指。
“嗯,不错,不错,真可谓是大放光彩啊”顾林两眼放光。
顾氏酒馆的后厨主管王常在李银爆炒的时候,香味一出来,就知道他这三十年的厨艺简直白干了。
他们哪里晓得,李银今日这菜品,可是下了功夫的,为的就是惊艳四座,卖个好价钱。
这个菜里不但加了灵泉水,还把羊肉的膻味全部除去了。
当然,李乐乐也不是白搭手的,她就一直在做最重要的一环节,清洗去处羊膻味。
再加上李银结合现代食谱技术,里面放置了很多香料,比较好的调味剂,为了就是提高爆炒羊肉的口感和劲道。
待顾老和顾林尝完,李银当然把没有端出来的盛给后厨王主管他们,让他们也都尝尝味道和口感。
后厨这几个人都甘拜下风,连连叹绝,第一次吃到如此美味简直不枉费他们刚才的一番妒忌。
“小银儿,顾老我活了大半辈子了,这是第一次吃到这么美味的佳肴啊”顾老平日里因为上了年纪,很少吃这么多肉。
今日,竟然把他坚持了几年的习惯全都抛之脑后,不但吃了还吃的很多。
如果,这美味佳肴能够让顾老爷也尝尝,估计也会赞不绝口的。如果他家公子也能经常吃到这样的美味该多好?突然想起他家公子-顾爽,他就真的很不爽了。
“顾老您怎么了?”顾林看到刚才还很开心的顾德,这会在抹眼泪有些诧异,平日见他都是一副乐呵呵的慈祥模样。
“我想起公子了..”顾老说完又擦了擦脸颊,抬眸道“小银儿,今日这菜谱,你可出售?”顾德直接问李银。
“对,李姑娘这个菜谱你可否出售给我们?”顾林也急忙问道。
刚才他们的对话和表情。李银看在眼里笑呵呵道:“当然可以,除了这个爆炒羊肉,我还可以在多加一个食谱。”
“姑娘,当真,可真是太好了”顾林和顾德都很开心,马上就是顾老爷的六十大寿了,如今灾情严重,他们虽然不打算大办。
但是自己顾家还是要有点仪式感的,如今如果他们在买到新的菜谱,刚好当做寿辰当天的贺礼送给顾老爷。
老爷他一定会很开心,效果好,这以后就是他们顾氏酒馆的招牌菜了。一举两得,岂不美哉?
李银今天来柳杨镇的目的,就是把她身上有用的猎物等换成银子和粮食。如果有特殊技能可以换钱,肯定就是她的厨艺了。
前世的她,在闲暇时间没有少折腾她爷爷,只要有时间,他们就一起出去野营,爷孙两研究食谱,一边游玩,一边玩弄美食,同时爷爷带她体验大自然的馈赠,在挖些野草药回去。
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