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导播把镜头从背景板上拉回来，又推到入镜的两个人身上，背景音乐结束，《霍姜食肆》正式开播。
霍姜把韩秋水轮椅停在嘉宾位置，然后在料理台后面站定。
导播给了霍姜一个特写，屏幕上出现霍姜灿烂的笑容，他原地站定，透过摄影机向观众做开场白。
台词是策划组给写好的，是非常精炼的感谢词。重点提到了粉丝对霍姜的支持，然后是把节目录好的决心，接下来就是重磅嘉宾的介绍。
“这位嘉宾出场方式有些特殊。本来还想跟大家卖个关子，”霍姜挠挠头，“但他又不能自己从后面走出来，总不能我先出场，然后再去后面把他推出来……所以，你们看见了，我们第一期节目的担纲嘉宾就是韩秋水同学，欢迎。”
韩秋水朝摄影机露出一个招牌式的笑容，然后是超亲和的韩式挥手。
来围观的粉丝代表用一阵欢呼回应了他。同期声传进了收音杆里，同步放映到了实时直播的频道上。
弹幕上有人问，“现场有观众？”“谁啊谁啊？”
导播调度一台机位给了个反打，后面半屋子的围观群众和工作人员以及摄影机、导播台这些专业的设备尽收眼底。
“哇，这么先进！”
“原来可以去现场看？怎么去啊？要报名吗？”
“是后援会啦，每期都有不同明星来，追过去的小粉丝总要给个地方安置吧。”
“那岂不是爽了，可以和小秋秋一起呆三个小时！”
“有什么好，看霍老师做菜做三个小时，只闻味儿，不能吃。”
……
料理台上摆着今天要用的食材，霍姜已经揭开菜篮子，把东西一样一样拿了出来。
一小袋糯米，一小袋江米。
一小碗泡发好的燕窝。
冰糖。
这是韩秋水心心念念的燕窝点心配方。韩秋水坐在轮椅上鼓掌，“哇，好东西好东西。你上次寄给我的点心我一晚上就吃光了。”
霍姜有一搭没一搭地道，“对，授之以鱼不如授之以渔。”
一句话又引发了弹幕上的新一轮吐槽——
“什么叫授之以渔，霍老师太天真了，以为小秋秋回家就会自己做了吗！”
“哈哈哈哈，小秋秋一定更喜欢鱼，而不是渔。”
“不管怎样，长胖是肯定的了。”
……
大家正讨论着，霍姜已经举起一旁的平板电脑递给韩秋水看，“你的粉丝担心你会胖，你怎么看。”
屏幕前的观众大呼卧槽，原来还可以窥屏，这样岂不是可以和偶像互动了？更多人注册账号，发起弹幕，大概都是些“看到我”、“小秋秋我爱你”、“霍老师好手艺”一类的留言。
韩秋水一脸轻松，朝摄影机放了个电眼，“哈哈，我胖你们就不喜欢我了嘛。”
在导播台旁看着大监的方辕被电了个正着。
燕窝点心只是今晚要完成的第一道，霍姜还提前通知网友准备了食材，因为还有第二道汤品——红薯南瓜汤。
一个甜汤一个点心，霍姜一脸淡定道，“要胖一起胖。”
韩秋水已经跃跃欲试了，摩拳擦掌地看着霍姜将食材一分为二，领到了属于自己的那一份材料。
然后霍姜在韩秋水面前摆了一只红薯，“削皮。”
屏幕上准备跟着一起学做菜的人都拿起手边的红薯，跟着一起削皮。
霍姜细心地给韩秋水讲了握刀的方式，避免了削到手的可能性。韩秋水心灵手不巧，皮厚半厘米，和霍姜削的红薯形成鲜明对比。
霍姜把两只削皮前一样大，削皮后明显一大一小的红薯放到一起比较，淡定地点头，“嗯，刀法很好。”
弹幕上一群反抗的，“霍老师睁眼说瞎话”，“小秋秋削成这样这叫好？你tm在逗我！”，“哈哈霍老师说的没错，小秋秋干什么都好”，“有没有发现霍老师好温柔，从刚才推小秋秋出来开始就好贴心啊，还有刚才教他拿刀的方式”……
……
霍姜又把南瓜放到韩秋水面前，韩秋水抄起刀，“削南瓜是吧，我会了！”
三分钟后，导播给南瓜来了个惨不忍睹的特写。
霍姜的南瓜不仅皮削得薄，还顺手镂空了嘴巴和眼睛，搞得像万圣节一样。
然后这只万圣节南瓜就被放到案板上切碎了，合着雕它完全是多此一举，为了好玩。
屏幕前跟着霍姜雕了一回南瓜的观众被欺骗了感情，纷纷表示wtf。霍姜看着平板上飞过的弹幕，辩解道，“总有一天要过万圣节的吧。今天学会了，万圣节就不用学了。”
好有道理，大家竟无言以对！
接下来就是南瓜红薯打成泥，放到一边备用。新鲜的小米淘好，放到砂锅里小火开煨。
之后就是燕窝点心的做法了。
霍姜手把手教韩秋水和好面，把燕窝分丝，又给观众讲解如何分辨燕窝的好坏和种类，做起了科普的工作。
等揉点心的时候，重点来了。
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