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叉水村有几片竹林，有些是有主人家的，也有两片是离人住的地方有些远，大家都公认是村里的，只需要跟村长那边打声招呼，就都可以去砍竹子。
卫靖泽第一次上手砍竹子，还不太会，老汉抽时间手把手教他，两个人砍了三根成年竹子回来，砍去枝叶，老汉就开始劈竹子，然后将竹子越劈越小，最后弄成了一片片竹篾。卫靖泽看的是眼花缭乱，老汉这双手，真的是太巧了。
卫靖泽捡起一片片薄薄的韧性十足的竹篾，称赞说：“爷爷，你这手太厉害啦，我就弄不成这样。”
老汉呵呵一笑，说：“以前，竹匠跟木匠、砌匠一样，都是吃饭的手艺，不是随便学学就能学会的，也要拜师傅，跟师傅学好几年，才能够学的成。那个时候手艺可重要了，做的不好，就卖不出去，就没饭吃。我这手艺还只能算一般般，自家用用还成，真拿出去卖，恐怕没人看得上。”
竹匠现在也已经是没落的行业了，有了工厂和机器代劳，用手艺做的质量不一定差，但是速度赶不上，价格就降不下来，所以许多曾经的手艺人，都只有在自家需要的时候才会动动手了。
像木匠和砌匠，发挥的空间还是大一些的，一些农村人家自己有木材，想要做椅子等家具，还需要木匠师傅的。做房子也离不开砌匠。
相比较起来，倒是竹匠是最边缘化的了。
以前是除了吃饭的碗，除了炒菜的锅，其他的都是能用竹子编的，到现在，竹子出现在人们生活中倒是越来越少见了。
在竹篾被弄出来之后，还不能马上就开始编，还要再打磨一下，将上面的小小的刺都弄掉，免得用的时候扎人的手。
老汉忙活的时候，卫靖泽就去做饭了，做好了饭出来，老汉已经完成了一个筐子的大半，再编一编，就要成型了，拿起半成品上下左右看了看，真是又漂亮又结实，底部还均匀的留出了洞洞，方便以后豆芽发芽的时候，根从这儿长出来。完全符合卫靖泽的设想。
把老汉的手艺又夸奖了一通，卫靖泽让老汉收拾收拾，洗手吃饭，自己去叫师傅们来。
吃完饭也没怎么休息，老汉有开始拿着竹篾编起来了。
等到睡觉之前，老汉已经完成了两个漂亮的竹筐。卫靖泽看了看，这竹筐成品确实是结实，经得起搬运过程中的摔打碰撞，心里对手巧的老汉更是佩服的不行了。
第二天一大早起来，卫靖泽做了饭菜之后，就开始将泡了一整天的绿豆和黄豆均匀的铺在筐子里，上面盖上一层棉布放在阴凉通风的地方，让它自己去发芽。
浸泡了一整天的豆子基本上都能够看到胚芽了，说明种子已经苏醒，只要温度湿度都合适，就会发芽了。盖上棉布，一方面是遮光，另一封面是保持水分，在豆子发芽的时候，绝对不能够掀起来看，不然长出来的豆芽容易发白，不好看。在这等待豆芽发出来的一周时间里，只需要定时洒点水就可以了。
一转眼，九月份也就这么悄悄过去了，这一个月主要是收获各种农产品的时候，所以孩子们一写作文，就爱写秋风送爽，金秋来临。
如今，伟伟一放学，就跑到卫靖泽家里这边来写作业，有什么不会的，还能问问卫靖泽和老汉，瞎婆子什么都不懂，问了也是白问。
老汉的房子又临着大马路，谁过去都能够看到伟伟趴在那里认真写字，所以人人都夸伟伟真是认真，回去就教育自家的孩子，你看看伟伟，一回来就写作业，再看看你，只知道疯。于是孩子们就开始都聚集在老汉家门前写作业了。
虽然写作业的时候也是吵吵闹闹的，可是还是有些学习氛围在，慢慢的，不少孩子也放了一些心思在学习上了，至少作业能在家里做完，而不是去学校抄别的同学的。
祖孙两个也不嫌孩子们吵，老汉这个年纪，正是喜欢孩子的时候，卫靖泽也觉得无所谓，他在后面忙着做饭煮猪食喂猪什么的，也没什么影响。有时候从水库回来，还能够摘几个莲蓬给孩子们吃。
月底，沼气池也差不多完工了，除了修建沼气池之外，沼气灯、沼气灶也给修好了，最后验收了没问题的话，师傅们就算是完工了，可以领到另一部分的工钱了。
卫靖泽跟着师傅学如何填料进去，如果把废渣废液挖出来，做肥料，如何看各项数据，怎么弄各项开关之类的，学上一两遍之后，就能学会，倒是不难。
沼气灶是开放式的，在这里煮猪食最方便，沼气灯也弄了几盏，如果沼气不充足，沼气灯没法用，电灯也是能够用的。
在最后师傅们交了工程之后，卫靖泽也是最后请师傅们又吃了一顿，师傅们觉得好久没有碰到这样厚道的人家了。
在沼气池修好之后，村里人都十分好奇，跑来围观，看猪栏里的排泄物直接进入沼气池，牛栏也离得近，一些生活垃圾，如烂菜叶子、鸡屎之类的，也能够扔里面，关键是味道不大，还能沤肥。大家最期待的是用沼气煮猪食了，煮猪食是每家每户都要做的事情，比做饭烧水之类的还要费柴火，所以大家都很期盼这个。
沼气什么时候能开始用，要看你投的料和菌种如何，卫靖泽家的沼气池在做好大约三天后，就有了沼气了，而且十分充沛，用着煮熟了一锅猪食。
如今卫靖泽家里有了四头猪了，前面两只大猪都卖给了食府，只剩下两头猪之后，老汉又去买了两头小猪来。别看现在猪都不大，可是正在长身体的时候，胃口大得很，简直没得商量，如果没喂饱，肚子饿的时候就会在猪栏里尖叫，那叫声，简直是魔音穿耳啊！
好在最近饵料还丰富，红薯藤都刚埋进地里不久，有不少边角料给他们吃。
养殖最难过的就是冬天了，人吃的都种类不多，更何况是猪吃的。
现在，老汉就跟卫靖泽商量着，等到晚稻收割了之后，要去外村收购一些谷子之类的，打了给猪吃，自家的稻米老汉还有些舍不得给猪吃。
另外，还要多一些大白菜、萝卜这样的长得快又多的菜，可以给猪添点辅食。冬天，猪的食物就以大白菜或者萝卜、糠和米饭煮成的混合物做食物了。
卫靖泽这做了大半年的农民了，有时候听着老汉说一些事情，还是觉得自己还是个新手农民，很多事情还摸不着门道。
卫靖泽家的猪有个占便宜的地方，那就是食府剩下的汤汤水水，都会送到卫靖泽家里来，给猪吃，村民们羡慕也没有法子，谁叫卫靖泽跟江延宗和陈寒关系好呢，人家当然照顾自己的熟人了。
当然，冬天的猪还有另一个主要食物，那就是红薯，许多人种红薯不是为了自己吃，而是为了养猪的。
今年，在卫靖泽的带动下，许多人家种了一些种类不同的红薯，白芯的给猪吃，红芯的可以拿出去卖，冬天的烤红薯可是卖的很不错的。
幸亏猪也不是挑食的动物，给什么吃什么，吃什么都容易长肉。
十月初，又是结账的时候，如今，大家拿了钱也没有当初那么激动地情绪了，但是依旧喜气洋洋的，几个月下来，大家也习惯了卫靖泽这样的做事方式，保证钱不出错就行了。
发完了钱，卫靖泽就说起了冬天养猪的事儿。
“我知道，到了冬天，猪草都没有了，要喂饱猪也不容易，但是千万不能用猪饲料，哪怕喂一两顿，都是对猪的肉有影响的。陈师傅嘴巴厉害得很，一下子就能够尝出你这猪肉是不是吃过饲料的。要是被发现一次，以后这卖猪的生意，怕是没法跟他们做了。”
大家纷纷点头。现在五堂婶家的几只半大的猪也长大了，前些天联系了食府，说要卖给他们，没想到食府给推拒了，这事儿一传开大家就回过味来了，上次人家换猪的事情闹得那么大，食府那边肯定听说了，所以现在食府也不敢要他家的猪了，就怕是假的，或者是喂了饲料的。
这个事儿是卫靖泽也没有想到的，他听说这个事儿的时候，还有些意外呢。
当然，回过神来之后，卫靖泽也想明白了，江延宗这么做也是可以理解的，人家是在规避风险呢。如今村里的二十多户人家，家家户户都养猪，连瞎婆子都养了两只，说到时候要跟卫靖泽家合杀一只猪，自己养的两只都想卖给食府的。
如今每个月杀五头猪左右，一个月有五户人家卖猪，轮一圈下来，二十几户人家已经是绰绰有余了。当然，食府那边猪肉的供应可能有些紧张，但是人家是宁愿要保证质量，也不要次品，一头猪勉强能够吃六天。到了来年，大家可能会养更多猪，就更不需要五堂婶一家了。
前两天，五堂婶还来找卫靖泽，想要他帮着说情。
“小泽，那事儿，我和你叔都认识到错误了，而且那件事儿，都是黄婷和她娘家干的，我和你叔可是被拖累进去的啊！我保证，我们这两头猪是认认真真养大的，绝没有吃一点饲料，你就看在你叔的面子上，帮忙去说说呗。好不容易养这么大，突然不要了，我们这……这……”
真是可怜之人必有可恨之处，卫靖泽看着五堂婶没有了当日扇自己儿媳妇的干脆利落，只有满脸的讨好和谄笑，心里觉得有些不耐烦。
在部队，如果犯了错，也是要根据纪律进行处罚的。上次的事儿，五堂婶一家也没有受到什么实质的处罚，估计当时就觉得那么过去了，没事了，现在才认识到后果，还以为是别人故意整他们，也是够了。
于是卫靖泽说：“五堂婶，不是我不帮你，上次的事儿到底是怎么样的，想必你心里比我清楚。村里的生意，我是厚着脸皮拉来的，您这样干，我还真不好意思去帮您说情，我连提都不好意思提呢，就怕问我，你当初是怎么保证的？”
一席话说下来，五堂婶也是讪讪的，无话反驳。
见大家明白了自己的意思，卫靖泽说：“以后江先生的生意只会越做越大，大家认真干活，不用担心东西卖不出去。如果真做了什么错事儿，我的面子也不好用，江先生可是连省里边的官儿都不怎么给面子的。”
江延宗那食府，来往的食客非富即贵，都是本省的有钱人，所以省里边的官儿也不少见，可能因为本身是来自帝都，所以江延宗对那些省里的官儿也并不像别人那样谄媚。
卫靖泽这么说，就是想让大家别想着走捷径，好好干好自己的活儿。
见大家听进去了，卫靖泽才稍微安心了一些。
十月份，也有好几家要做沼气池的，他们都跟师傅说好了，其实他们也可以找别人，但是有了卫靖泽家的那个在前面，许多人宁愿等一等，也要等到这些师傅有空，别的师傅，谁能保证会做成什么样子啊？而且其中有三家做的跟卫靖泽家的规格一样，主要是有了一个现成的，他们心里有数。
所以乡里人都不太敢自己尝试新东西，不太敢冒险，只有别人先带头了，他们才敢试一试。
这天，卫靖泽正在家里忙活着，就接到江延宗的电话，让他去一下食府。
到了食府，江延宗和陈寒都在等着他。
陈寒看上去挺高兴的样子，江延宗倒是没什么特别的表情，就让卫靖泽坐，还将果盘推到了卫靖泽跟前。
卫靖泽坐下便问：“有什么事儿吗？”
陈寒笑呵呵地说：“没什么大事儿，就是小江要回帝都了，找你过来说说话，吃顿饭。”
卫靖泽一惊：“你要回帝都？什么时候？还回来吗？去那边干什么？”
陈寒拍了拍他，说：“别着急，慢慢跟你说。瞧你着急的。”
卫靖泽的反应确实让陈寒和江延宗都意外了一下，陈寒觉得是卫靖泽担心生意的事儿，所以反应大了一些，江延宗心里则别有一番滋味，说不清道不明，就懒得去深究了。
卫靖泽也觉得自己反应过度了，听说江延宗要回帝都，第一反应就是着急。
江延宗说：“就是回去处理一些事情，必须我自己亲自回去，可能有些时间不在，所以如果你那边有什么事儿，就找陈寒商量，我不在的这段时间，他全权负责食府的事情。”
卫靖泽哦了一声，应了的同时，又觉得有些失落，总感觉江延宗没有说自己期盼的话一样，可是到底要人家做什么，卫靖泽也不清楚。
陈寒呵呵一笑，说：“对，就是这样，跟我你也别客气。小江，我跟你说，我那几只羊可不等你啊，你要回来还得赶紧，不然我就把几只羊涮完了火锅，你想吃也吃不着了。”
吃火锅？那岂不是十一二月了？要等那么久吗？卫靖泽心情就更加低落了下去，这么长时间见不到江延宗呢。
江延宗说：“我尽量吧。”
三个人说了一会儿话，陈寒站起身，说：“时间到了，我去做菜了，你们两先聊着。”
陈寒离开后，两个人相对无言许久。
还是江延宗先开口说：“我不在这里，陈寒有什么要帮忙的，你就多帮一帮。”
卫靖泽唔了一声，算是答应了。
“你看上去没什么精神，是不是遇上什么事儿了？”江延宗问、
卫靖泽看了他一眼，摇摇头，他表现的很明显嘛？他确实是心情不好啦，可是不是因为别的事儿，是因为江延宗要离开。
江延宗继续说：“这段时间，真是谢谢你了，每次你的按摩都帮我缓解了不少痛苦。”
卫靖泽努力了一下，才开口说：“你回去做什么？”
江延宗摊开双手，说：“将一些事情做个了结，现在还说不准，等回来了，我可以都告诉你。”
听了这话，卫靖泽突然就得到了一些安慰，说：“那我等着你告诉我。”
江延宗看着他的眼睛点了点头。
“你会在帝都开店吗？”
江延宗摇头：“现在时机还不成熟，以后再看看吧。”
卫靖泽莫名其妙的就安心了许多。
这一顿饭，陈寒做的格外精心，一切都是上好的食材，亲自烹饪，可尽管美食当前，卫靖泽并不觉得很有胃口。
吃完饭，江延宗就带着司机去赶飞机了，陈寒对卫靖泽说：“小江不在，就靠咱俩撑起来啦！”
卫靖泽点头：“好。”
吃完饭，卫靖泽骑着小电驴回去，心里的烦闷被吹散了一些，心情好了一些，才没显得那么无精打采了。
一回村子，卫靖泽就感觉气氛不对，感觉出什么事儿了。
隔壁的大婶跟卫靖泽说：“来叔砍树的时候，被树压到啦！”
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