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欧阳克蹲下身子,将柴放到灶里,却怎么都点不着。
叶向晚收拾好所有的配料,转头看到他还蹲在地上吭哧吭哧点火,不由叹气:“大少主,你怎么连个火点不着?”
欧阳克不屑地道:“我又没学过。”
叶向晚摇头道:“怕是只有吃饭这一项,大少主才不学就会,无师自通。”
欧阳克又被噎了一下。
只会吃饭,这不就是天生的饭桶么?
叶向晚道:“先把柴取出来。那灶许久没用,里面应该积了不少灰,把灰掏出来,再去院里找些枯枝秸杆一类的当引柴,点着后上面先搭几块木柴,等火着起来了再慢慢多添些。”
欧阳克耐着性子将灶里塞得死死的木柴又取出来,皱着眉头看了看里面:“用手掏?脏死了。”
叶向晚叹息:“欧小妖,你手边那个东西就是用来掏灰的小铲子。”
欧阳克试着清理干净锅灶,从院里找了些枯枝扔在灶里,刚点着就手忙脚乱往里扔柴,结果刚着起来的火苗一下被压熄了。
欧阳克迎着叶向晚鄙视的眼光,硬着头皮又去院里捡枯枝。
想他堂堂白驼山少主,何曾干过这种帮人劈柴点火之事?偏偏叶向晚还支使他如同自家小厮般顺手,有洪七公坐镇,他也没办法,只能在心里无数次设想如何将叶向晚折磨得哀声求饶。
等到一切搞定,锅里的水终于烧开,叶向晚利落地将鸡去毛洗净。那鸡之前被砍掉一只爪子,看起来甚是难看。
叶向晚手起刀落,先将鸡的另一只爪子也剁掉,之后将鸡大腿沿着骨缝斩下,再将鸡腿根的筋切开,左手握住腿骨,右手持刀沿着骨头轻向下推,熟练地将鸡肉和骨头完整分离开。
欧阳克看着叶向晚娴熟的刀功,奇怪地道:“鸡腿还要去骨头?”
叶向晚待要抬头讽刺他两句,却看到他俊雅的脸上居然不知何时沾了几抹黑灰,煞是滑稽,不由“噗”地一声笑出来。
欧阳克见她眉梢眼角都是笑意,一时间如春花绽放,娇痴无限,不由得呆了一下。
叶向晚继续将剥下来的鸡腿肉切成小块,放到事先拌好的料中腌制。
欧阳克往灶下添了几把柴,又凑到叶向晚身边看了一会儿,见她切出的鸡肉看上去大小厚度居然并无差别,不由心中大奇,伸出手指想捏起来细看。这时刀光闪过,正奔着他的手指而来,他忙缩回手,菜刀便贴着他手指边斩下去,将最后一小块鸡腿肉切成大小平均的两块。
若不是他的手缩得快,恐怕这手指就要交待在这了。
“我切肉时别乱伸手。”叶向晚不满地道。
欧阳克听她关心自己,刚笑了笑,就听她继续道,“你手那么脏,万一一个不小心真被我切下来混到肉里,肉都没法吃了。”
欧阳克的笑容凝固在了脸上。
这小丫头不但对差点切到他毫无愧意,居然……还嫌他的肉脏……
叶向晚将鸡胸肉割下,洗净后撕去表面的筋膜,用刀切成手指粗细的长条,放入另一个调料碗中腌制。
最后剩下的部分,叶向晚全部剁成小块用料腌上。
欧阳克眼看着只剩两只鸡爪丢在一边,奇怪地道:“那两个不要吗?”
叶向晚看了看,神秘地一笑道:“当然要。”说着将鸡脚洗净,去掉甲尖后剁成两半,之后连调料带鸡脚全都放到锅中的沸水里开始煮。
欧阳克大惑不解地看着沸水中上下翻腾着的鸡爪,这种作法他还是第一次看到,鸡爪向来不都是和鸡身一同入菜么?
那边鸡爪煮着,这边叶向晚则将乌芋洗净去皮,切成滚刀块全部收在空碗之中。
做完这些后,鸡爪已经煮得差不多了,她将鸡爪捞出来丢到冷水里,冲掉表面的油星,放到一边晾凉,之后用刀剁碎,又将锅洗净烧干,放了些底油。
欧阳克继续往灶下添柴,叶向晚不由抚额道:“欧小妖,柴不用银子买也不用这样塞啊,火候够了就好。”
欧阳克想说不知道什么叫火候够,转念想起叶向晚鄙视的眼神就咽了回去。
叶向晚嘴角含笑,将手里的调料一股脑扔到锅里,又将碎鸡爪扔进去开始翻炒。欧阳克贪看她的笑颜,一时间竟没注意她都往锅里扔了些什么。
叶向晚炒了一会儿,将菜盛出来,拿空碗扣上,随即将锅细细刷净,加入底油,将盆中腌好的鸡块全部倒到锅中,翻炒起来。那鸡块原... -->>
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