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    宋文他们来到红胡子葡萄园,老威廉和老尤尼斯已经候在葡萄园门口。

    “老板。老板娘好,还有两个小可爱,你们好啊。”老威廉先是和老板和老板娘打了个招呼,然后对大宝和二丫很是感兴趣的样子,直接就抱起了大宝这个小小伙子。

    “老威廉,听说今年的葡萄产量很高,品质也很不错。”宋文坐着葡萄园的敞篷越野车里面,看到了路边的葡萄苗上面,已经硕果累累。一眼看去,今年就是一个丰收的年景。

    “哈哈,老板说的没错,今年的葡萄产量,确实非常的高,品质也是出奇的好,今年的葡萄酒,品质肯定会非常的不错的。”老威廉心情非常的不错,虽然宋文收购了他的红胡子葡萄园酒庄,可是不管是他原先保留下来的葡萄苗,还是去年改造后重新种植的葡萄苗,今年开春之后,葡萄苗疯长,入夏之后,葡萄苗都挂满了一串串的紫色葡萄。

    经过老威廉和老尤尼斯的检验,两个老酿酒师都一致认为,不管是老葡萄品种还是新葡萄品种,都非常的优质,今年肯定能过酿造出一批非常优秀的葡萄酒出来。

    “老板,听说你过来洛杉矶了,所以我们就把收葡萄的日子定在你有时间的时候,等今天葡萄收好了,就可以开始酿酒了。”老尤尼斯也是满脸笑容,虽然在法国被人排挤,不得不出国另求出路,可是那个在宋文这个老板的葡萄园里面工作,确实是一个非常正确的选择。

    宋文除了花钱买下葡萄园,之后就没有插手任何事情,都是老尤尼斯和老威廉两个老家伙商量着办。

    而老威廉除了要求留下足够的老赤朱霞葡萄苗,留给红胡子酒庄继续经营他们的红胡子品牌,其余的事情也是不多插手的,所以好大一片的葡萄园都是老尤尼斯在自主打理。

    老尤尼斯入主葡萄园之后,先是挖掉一片片的葡萄苗,然后整体平整土地,做出了适合机械化管理的一个全新的葡萄园,然后按照宋文的要求,重新种植三年龄葡萄苗,品种宋文让老尤尼斯这个行家自己选择。

    葡萄苗种下之后,招了一批员工管理葡萄苗。老尤尼斯就开始挖酒窖,制作橡木桶,为第一年酿造葡萄酒做足准备。

    “哈哈,你们有心了,那就让我们的老板娘和宝宝来摘这第一串葡萄吧。”有玉玲珑和两个宝贝在,好像宋文的地位,直线下降啊。

    “老板,我们的葡萄园太大了,而且葡萄今年大丰收,要是全部用人工采摘的话,成本会很高。可是要是用机械采摘的话,葡萄大概会损失两成多。不过,机械化采摘,最多三天,就可以全部采摘完。我的建议是一小部分用人工采摘用来酿造特级葡萄酒。然后大部分葡萄苗,还是用机械化采摘,减少采摘成本,那些机械化采摘的葡萄,我们可以用来酿造次一级的葡萄酒。”老尤尼斯刚刚过来的时候,也没有想到宋文买下那么大一个葡萄园交给他来打理。

    在美国,葡萄园太大也是一个问题,主要是人工太贵,要是想要保证葡萄采摘的品质,那么就要请人来手工采摘,可是这样一来,人工成本就太高了,老尤尼斯虽然很想都有人工来采摘葡萄,以保证葡萄的品质,还不会有多少产量的损失。

    不过,老尤尼斯还是建议宋文采用机械采摘,主要就是为了节约成本。

    “老尤尼斯,你的意思就是,机械化采摘的葡萄品质,是不是会下降一个档次?”宋文听了老尤尼斯的建议,并没有立刻就给出决定。

    “对的,机械采摘的话,有些葡萄难免会受到损伤,所以这种葡萄酿造出来的葡萄酒,肯定是比不上人工采摘那种完整葡萄的品质的。”老尤尼斯点头表示没错,便宜的,就没有好货,就是这么一个道理。

    “嗯,明白了。第一次采摘葡萄,第一酒窖葡萄酒,我希望那个全部酿造成没有缺陷的葡萄酒,所以,这次的葡萄采摘,句全部用人工来吧。”

    “老威廉,你是这边的地头蛇,这次葡萄的采摘的人手,就交给你来解决了。工钱不是问题,我们可以给双倍的日薪,一天一结,白吃包住,一天包三餐,烟两包,晚上酒管够,可以给大家搭建临时住房,有多少人,我们就要多少,我们用最快的速度,把葡萄采摘下来。”

    只要能够用钱解决的事情,那就不是一个事。

    宋文这样子交代,老尤尼斯自然没有任何意见。

    老威廉听到土豪老板不差钱的吩咐,马上干劲十足,一个个电话打出去,然后就是一支支车队往这边赶过来。

    葡萄园采摘工,建筑公司拼装临时住宅的工人,还有一个厨师团队,来保障不停往这边聚拢过来的采摘工的后勤。

    几千亩的葡萄园,不要说在附近是一个超级葡萄园,就是全美,也没有多少超过这规模的葡萄园。

    这次老威廉给出了平时两倍的薪酬,周边得到消息的工人们都往这边聚集过来,还有不少远处的采摘工人和打零工的人,也奔着这边的两倍薪酬来了。

    只用了一个上午,就聚集起了上千人的采摘队伍,还不时有人加入过来。

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