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桌子是五日后全部做好送来的，而一楼和二楼也都已经收拾妥当，这些又是花了近十两银钱，之后她把准备好的笔墨，还有周三壮准备好的木牌，拿去给赵氏。
“娘，你写几个菜牌吧，以后他们进来就可以看着菜牌点菜了。”
赵氏坐在床边，等李婆子搀扶着她走到桌边坐下，她抬头看着女儿问道：“都写什么？”
“就写白菜鲜肉饺耳，鲜鱼肉饺耳，还有蘑菇鲜肉饺耳……”之后周媚一边说，赵氏在旁边慢慢写着，虽然写的很慢，但是那一手正楷小字写的很是漂亮。
等写完之后，周媚看着面前这八个小木牌，满意的点点头。
“咱们只卖饺耳吗？”赵氏问道。
“还有几样小菜，不过那种太麻烦的炒菜咱们这里没有，毕竟咱家的饺耳还在仙客居里面卖不是？若是那样的话，咱们也比不过人家啊，还是只卖饺耳来得好，然后再做点别的饭食，咱们只做面食就好，既省时，也方便。”
“我还以为你要大开大办呢。”赵氏笑道。
“咱家本来就人少，太忙活也不见得就是好事，这样就很好，以后时间还长着呢，等弟弟再大一点咱们也不晚。”
之后又忙碌了几日，将前面的铺面都收拾好，这才决定等月底就开张。
而李掌柜也还不错，因为仙客居这几日的收益很好，想必会比以往的月份收入的都要多，也不在乎提拔一下周家。
所以这人来客往的，周家面食铺还没有开张，就有不少的人都有所耳闻，虽然是在二道街，却也很方便，毕竟这左邻右舍的，也都是铺子，而且渝州府毕竟是毗邻燕京的府城，也是北上南下的必经之路，所以一直都是繁荣喧嚣之地，就算铺子不是开在中心街，想必也不会太冷清。
而且就算铺子里的生意不好，不是还有仙客居嘛，那里可是每日都客来送往，热闹不已，从来都没有生意清淡的时候。
所以铺子第一天开张，可谓是很热闹，毕竟那饺耳已经在仙客居打开了知名度，再说，单独是一盘饺子，总比在仙客居要省钱的多，那种很奢华大的酒楼，可不是一般人能进得去的。
但是周记面食铺却不一样，最便宜的一份白菜鲜肉水饺只需要四十文钱，最贵的是咸鱼肉也只是一百文一份，偶尔吃一顿还是好的。
厨房里忙活的紧，六位妈妈全部都过来帮忙了，就这样依旧还是忙的无法转身，这里除了饺耳，还有四样小凉菜，也有凉拌的菠菜，这道菜倒是紧俏，只因为周媚用在锅里烘干的花生在蒜缸里捣碎，和菠菜调匀，那种味道别提多有风味了。
第一天结束之后，周媚清点了一下，赚了有七两银子，去除成本，也净赚五两多，这还是算上昨天她们包了一下午，否则第一天的话真的是不够卖的。
而且以后还要供应着仙客居的水饺，这也只能很努力的忙活了。
至于再添人，周媚现在还没有那个打算。
再说这也只是缓解现在的状况，她可没想着仅仅靠着这种铺子就想发家，在这种民以食为天的年代，还是开粮店之类的来的划算。
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